Introduzione

Liberare le nostre case dal chametz è un processo impegnativo, che include una ricerca e una pulizia accurata svolta le settimane prima di Pesach, le quali culminano con la cerimonia della ricerca del chametz (Bedikà) la sera prima di Pesach e con l'eliminazione del chametz il mattino prima della festività.

Nostro scopo in questo capitolo è guidarti durante la vigilia di Pesach, per assicurarti di seguire ogni singolo passaggio del Seder (ordine) e delle attività da svolgere prima dell'inizio della festa, per obbligo, o per mitzva.

N.B.Nel fornire le indicazioni consideriamo gli orari halachici, quindi ci riferiremo alle ore diurne, che si ottengono con la divisione del giorno in 12 periodi. Ne risulta che quest'anno un'ora diurna è lunga 68 minuti e 52 minuti una notturna.

A PESACH È OBBLIGATORIO PRIVARSI DI TUTTO IL CHAMETZ CHE SI POSSIEDE. ELIMINARLO NON È UN OBBLIGO, MA UNA MITZVA' (“NON VEDERE” E “NON AVERE”)

La Torah dice "non avere" chametz.
Questo insegna che, anche se qualcuno affida il proprio chametz ad un'altra persona, trasgredisce il divieto di possedere chametz nella sua proprietà, in quanto chi lo custodisce gli sta concedendo l'area entro la quale è custodito il chametz. Se una persona invece spostasse il suo chametz in una proprietà altrui senza informarne il proprietario, min haTorà (secondo la Torah) non trasgredirebbe
il divieto, in quanto il chametz non si troverebbe in sua proprietà. Chachamim (i saggi) però lo vietano, considerando ciò una trasgressione in quanto così facendo il chametz rimarrebbe sempre di sua proprietà.

La Torà aggiunge anche “non vedrai a te”, per insegnare che solo se il chametz è “a te”, ovvero tuo, allora si trasgredisce; mentre se il chametz è altrui, anche se si trova nella proprietà dell'ebreo non si trasgredisce.

CHE DIFFERENZA PRATICA C'É TRA IL CHAMETZ DURANTE PESACH E IL CHAMETZ DA MEZZOGIORNO DEL 14 ALLA SERA DEL 15 NISSAN?

Mentre la mitzvà del biur (eliminazione fisica) inizia min haTorà (secondo la torah) da mezzogiorno del 14 Nissan, la trasgressione di “non vedere” e “non avere” cibo chametz inizia solo dalla sera del 15 di nissan.

Durante pesach anche mashehu (una minima quantità di chametz che si mescola in cibi kasher lepesach) rende gli alimenti chametz; mentre da mezzogiorno del 14 alla sera del 15, il chametz è vietato come qualsiasi altro cibo proibito, dunque, salvo particolari casi, diventa nullo se il cibo kasher in cui si mescola è di un volume 60 volte maggiore della quantità di chametz aggiunta.

Come eliminare il chametz

• BIUR - eliminazione fisica: Consiste nel sottrarre il cibo chametz dalla propria proprietà ed annientarlo in modo che nessuno possa trarne beneficio
• BITTUL - annullamento: Consiste nel dissociarsi dal chametz mentalmente, rendendolo hefker, con un atto volitivo inseguito al quale esso diviene inconsistente e privo di alcun valore. In questa maniera ci si dissocia dal chametz.

Il Biur può essere fatto tutto il giorno del 14 Nissan, mentre il Bittul solo prima di mezzogiorno, in quanto dopo mezzogiorno non si ha più nulla a che fare col chametz, perchè per volontà di Hashem l'ebreo non si può più associare ad esso per il proprio beneficio, ma solo per trasgredire all'obbligo di non mangiarne o possederne.

• Il Bittul deve essere sincero: una persona deve sinceramente essere conscia che tutto il chametz in suo possesso diventi nullo come la polvere della terra e, chiunque lo volesse, potrebbe venire a prenderlo; inoltre c'è il rischio che una persona non intenda sinceramente rendere nullo il proprio chametz: in tal caso il chametz continuerebbe ad essere suo, trasgredendo il divieto di possederlo durante pessach (Rabbeinu Nissim (RA”N)). ed annientarlo in modo che nessuno possa trarne beneficio
• Essendo abituati a mangiare chametz durante tutto l'anno, se non si elimina fisicamente il chametz si rischia inavvertitamente di mangiarne durante pessach (Tosfot).

Perchè allora fare anche Bittul

Eppure i chachamim hanno istituito che si faccia anche il bittul. Perché?

Se si trova un kazayit (circa 28g) di chametz durante pessach, bisogna occuparsi immediatamente di eliminarlo (vedi più avanti dettagli in pratica). C'è però il rischio che una persona tardi a farlo e nel lasso di tempo che intercorre tra il ritrovamento del chametz e la sua eliminazione, il chametz risulta essere di sua proprietà; viene trasgredito così il divieto di possedere chametz. Facendo il bittul prima di pessach si evita il problema, in quanto inseguito all'annullamento, non appartiene più alla persona.

Come avviene il Biur

La Mishnà riporta una disputa a riguardo: secondo Chachamim lo si può fare subito dopo la bedikà, in qualsivoglia maniera: bruciandolo, sbriciolandolo e gettandolo al vento o in mare. Invece, secondo Rabbi Yehuda, va specificamente eliminato di giorno bruciandolo.

La halachà segue i Chachamim, ma l'uso è di soddisfare anche l'opinione di Rabbi Yehudà; dunque il biur va fatto bruciando di giorno. Ma se ciò non è possibile, ci si può disfare del chametz in qualsiasi altra maniera (ad es. sbriciolandolo e gettandolo nel w.c.), già dalla sera.

La ricerca del chametz

La Bedikà (ricerca del chametz) è l'attività antecedente al Biur: logicamente il chametz viene cercato e raggruppato per essere eliminato.

I PUNTI DELLA BEDIKA'

• Nel momento in cui giunge il tempo prescritto per la Bedikà, essa va fatta subito; ad ogni momento che passa senza ricerche, si trasgredisce l'istituzione rabbinica di fare subito la bedikà (a differenza, ad esempio, dell'istituzione rabbinica di leggere lo Shemà serale entro la mezzanotte: la trasgressione scatta solo a mezzanotte, non dall'inizio della notte).
• La mitzvà è cercare, non trovare; dunque, anche senza trovare chametz, si è adempiuta la mitzvà.
• Vi è comunque l'uso di mettere 10 pezzetti di chametz in giro per casa. Si usi chametz duro, non sbricioloso; il volume totale sia di almeno un kazayit (28g), ma ciascun pezzo individuale sia di volume inferiore a un kazayit; lo si avvolga con un materiale che possa essere successivamente bruciato (ad. es. celofan, non carta argentata).
• Che funzione ha il cucchiaio?La mitzva di biur min haTorà si applica a chametz di almeno un kazayit di volume (circa 28 gr). Siccome ogni pezzettino è inferiore a kazayit, si vuole aggregare tutti i pezzettini dentro un cucchiaio per formare un kazayit affinchè il biur possa essere eseguito esattamente come richiesto dalla torah, con chametz del volume di un kazayit.
• In genere è considerato un atto di arroganza fare la netilat yadaim laddove i chachamim non l'abbiano istituito. I meticolosi però usano farla (senza recitare alcuna berachà) prima della bedikà, in quanto è una mitzva atta a rendere la casa adatta e pronta per pesach; è quindi una mitzvà importante ed è opportuno che vada fatta con eccezionale pulizia.

QUANDO VA FATTA LA BEDIKA'?

I chachamim hanno istituito che la bedikà vada fatta tra il 13 e 14 nissan. Questo perché di giorno la gente è occupata e indaffarata e c'è il rischio che sopraggiunga mezzogiorno prima di aver trovato il tempo di ricercare il chametz.
Quindi hanno anticipato la bedikà alla sera prima, quando ciascuno si trova a casa.

Quando va fatto il Bittul

terminata la bedikà si fa subito il bittul. Con questo bittul, si elimina ogni chametz che non è stato trovato e di cui non si è a conoscenza, ma si tiene da parte il chametz che si intende mangiare più avanti, la sera e l'indomani mattina; quest'ultimo chiaramente non è da considerarsi nullo.

PERCHE' OLTRE A QUELLO SERALE SI FA BITTUL ANCHE DI GIORNO?

Siccome nel frattempo c'è il rischio che parte del chametz, messo da parte dopo la bedikà, vada perso, non essendo quel chametz incluso nel bittul serale, il giorno seguente si fa un secondo bittul per annullare anche quell'eventuale chametz andato perso. Così, col secondo bittul, si elimina sia il chametz che non è stato trovato (e di cui non si è a conoscenza) sia il chametz che si è trovato e di cui si è a conoscenza, ovvero il chametz che era stato messo da parte.

PUNTI SUL BITTUL

• Il bittul è un'operazione mentale, ovvero bisogna mentalmente dissociarsi da qualsiasi chametz, considerandolo nullo come la polvere della terra (si specifica “della terra” per differenziarlo con la polvere d'oro).
• Chachamim hanno comunque formulato una frase da verbalizzare. E' importante sapere ciò che si sta dicendo e non recitarla come se fosse una preghiera; va quindi detta nella lingua che si comprende.

Quando va fatto il Biur

Min haTorà dall'inizio della settima ora della giornata, ovvero da mezzogiorno. Onde evitare errori, i chachamim hanno anticipato di un'ora perciò viene fatto dall'inizio della sesta ora. In pratica però si elimina il chametz entro la fine della quinta ora, prima che inizi la sesta. Questo perché di giorno si fa un secondo bittul assieme al biur e, come visto prima, esso può essere fatto solo solo se è concesso trarre godimento dal chametz; ma dall'inizio della sesta ora in poi, chachamim vietano di trarre godimento dal chametz e di conseguenza non lo si può annullare.

Per questo si fa il biur entro la fine della quinta ora: per avere il tempo di fare la mitzva' del bittul.

Cosa fare se si trova chametz durante Pesach

Durante i giorni di chag il chametz è muktze (oggetto che non può essere maneggiato o spostato durante Shabbat) e non può essere maneggiato; va quindi coperto con un utensile fino a dopo i giorni di chag.

Una volta finito il periodo di chag, se si trova il chametz cosa bisogna fare? Vi sono risposte differenti a seconda che il chametz in questione abbia valore di mercato (ovvero è decente e vendibile, come per esempio un pane intero, un pacchetto di biscotti chiuso, etc...) o meno (ad es. un mezzo pane; un pacchetto di biscotti aperto etc...): Il chametz che ha valore di mercato va posto nell'armadio contenente il chametz venduto, in quanto nella vendita del chametz è incluso anche quello; il chametz che non ha valore di mercato, va bruciato, perchè non rientra nella vendita, ma se viene posto prima di pesach - al momento della vendita - nello stesso luogo ove si pone il chametz decente, esso va trattato come chametz in vendita. In altre parole: il chametz indecente è incluso nella vendita solo se si trova assieme a chametz decente).

Cosa fare se si trova chametz durante Pesach

Per non doversi disfare di ingenti quantità di chametz, si fa ricorso alla vendita ad un non ebreo. I dettagli halachici sono tanti, quindi non si vende personalmente il chametz, bensì si delega il rav a farlo in propria vece.

La vendita va fatta entro la fine della quinta ora, perchè scattata l'ora sesta, è proibito trarre alcun beneficio dal chametz e si deve esserne dunque dissociati, motivo per cui non è possibile venderlo.

Con la vendita del chametz si affittano al non ebreo gli spazi in cui si trova il chametz; non si dovrebbe quindi usarli. Nel contratto viene però scritto che il non ebreo dà il permesso di entrarvi e/o utilizzare gli spazi a lui affittati qualora fosse necessario; quindi se si dimentica qualcosa nell'armadio o nella stanza ove si è messo da parte il chametz, vi si può entrare solo velocemente e per effettiva necessità.

Sulle ante degli armadi o sulla porta della stanza ove si mette da parte il chametz, è bene scrivere “chametz” o “non kasher lePesach”. Questo, sia per evitare di mangiarne per errore durante pesach, sia perché rende la vendita ancora più valida.

Bisogna sapere che la vendita è halakhicamente effettiva nel senso più vincolante. Se il non ebreo volesse entrare durante pesach, non glie lo si potrà impedire e dal canto suo avrebbe diritto di rompere la serratura pur di entrare a prendere il suo chametz.

Anche se sia l'ebreo che il non ebreo sanno che dopo pesach il chametz verrà riacquistato, la vendita rimane valida sotto ogni aspetto; quindi il chametz non si troverà in possesso dell'ebreo durante pesach.

Il chametz assorbito nelle pentole non necessita di essere venduto; è sufficiente mettere tali pentole da parte.

E' bene che anche chi non presterà attenzione a non consumare e a non possedere chametz durante pesach faccia la vendita. Effettivamente, cibarsi del chametz renderebbe (secondo alcune opinioni) la vendita nulla, ma almeno fino a quel momento il chametz non gli apparterrà.