Introduzione

Prima di poter spiegare il motivo per cui la banana è considerata un "vegetale", dobbiamo definire un albero secondo la halachà. La definizione di albero non è solo una questione botanica o lessicale; è una parte fondamentale dell'osservanza ebraica, che influisce sulle benedizioni che vanno recitate prima di consumare gli alimenti. Prima di mangiare un frutto cresciuto da un albero si recita la benedizione Baruch Atah. . . borei peri ha'etz, “Benedetto sei tu . . . che ha creato il frutto dell'albero». E prima di mangiare un frutto che cresce dal terreno (spesso colloquialmente indicato come un vegetale), recitiamo, Baruch Atah. . . borei peri ha'adamah, “Benedetto sei tu . . . che ha creato il frutto della terra”.

Inoltre, ci sono leggi che si applicano specificamente agli alberi, come il divieto di mangiare il frutto di un albero nei suoi primi tre anni (orlà), nonché un divieto speciale di abbattere un albero da frutto.

Cos'è un albero?

Il Talmùd lo definisce così: se quando togli il frutto, la gavza rimane e produce più frutti, allora è un albero e la benedizione sul frutto è borè perì ha'etz. Se invece la gavza non rimane, la benedizione è borè perì ha'adamà.

COS'E' QUESTA GAVZA, CHE DEVE RIMANERE DI ANNO IN ANNO AFFINCHE' LA PIANTA SIA CONSIDERATA ALBERO?

Secondo Rabbeinu Asher (il Rosh) e Tosafot (Tur, Orach Chaim, cap. 203) , si riferisce alle radici. Quindi, la benedizione per qualsiasi pianta perenne (cioè, pianta le cui radici rimangono di anno in anno) sarebbe borè perì ha'etz. Se è annuale (cioè deve essere ripiantato ogni anno), allora la benedizione è borè perì ha'adamà.

I Gheonìm, invece, sostengono che la gavza sia lo stelo o tronco centrale. Quindi, secondo loro non basta che la pianta sia una pianta perenne; il tronco stesso deve durare di anno in anno (Hotzar Hageonim sul Talmud, Berachot 40-a, citato in Mordechai, Berachot 131, e Tur, Orach Chaim 203).
Una terza opinione è che anche i rami debbano rimanere di anno in anno.

In generale, l'halachà segue l'opinione dei Gheonìm; un albero è dunque definito da un fusto o tronco centrale che rimane di anno in anno (Rama, Shulchan Aruch, Orech Chaim 203:2). Tuttavia, ci sono ulteriori fattori e definizioni che a volte vanno considerati. Esploriamo questi problemi trattando di una serie di frutti comuni le cui benedizioni potrebbero non essere così semplici.

Banane

Cominciamo con le banane. Da un lato, la pianta di banana è una pianta perenne. D'altra parte, quasi tutta la struttura fuori terra muore e ricresce ogni anno. Se la definizione di albero è "una pianta il cui stelo centrale rimane di anno in anno", la benedizione (berachà) appropriata su una banana sarebbe borè perì ha'adamah, e questa è l'halachà stabilita (Shulchan Aruch, Orach Chaim 203:3).

Tuttavia, secondo l'opinione di Rabbeinu Asher sopra citata, la corretta benedizione su una banana sarebbe in realtà borè perì ha'etz.

Papaia

A differenza di una banana, l'albero di papaia rimane intatto tutto l'anno. Tuttavia, dopo che i suoi frutti sono stati rimossi, diventa più alto e l'anno successivo produce frutti solo dalla sua nuova crescita. Dopo quattro o cinque anni, l'albero crolla e deve essere ripiantato. A prima vista, sembrerebbe che la papaia sia considerata un albero, e alcuni rabbini in effetti sostengono che si dovrebbe fare ha'etz sui suoi frutti (Shevet Halevi 6:165). Questa è anche l'opinione della "Guida alle benedizioni" dell'OU Kosher.

Altri, tuttavia, non sono d'accordo e indicano diverse caratteristiche uniche della papaya che li portano a concludere che la benedizione appropriata sia ha'adamà:

• Il tronco della papaia è cavo.
• A differenza della maggior parte delle piante perenni, produce frutti nel primo anno di impianto (Responsum di Radbaz 3:996; Birkei Yosef, Yoreh De'ah 294).
• Il frutto proviene dal tronco vero e proprio, non dai rami (Rabbi Mordechai Eliyahu, Techumim, vol. 7).
• La qualità del frutto diminuisce dopo i primi anni (Birkei Yosef, Yoreh De'ah 294:4).

Sulla base di ciò, la maggior parte delle autorità ritiene che almeno per quanto riguarda le benedizioni (al contrario delle leggi di orlà), si dovrebbe trattare la papaya come "frutto della terra" e recitare la benedizione di ha'adamah. Questa sembrerebbe essere anche l'opinione di Rabbi Schneur Zalman di Liadi (Seder Birchat Hanehenin 6:7; vedere, tuttavia, Shevet Halevi 6:165).

Melanzane

Dal momento che una melanzana ha un gambo di legno e dura più di un anno, alcuni sono del parere che sia considerata un frutto dell'albero e la benedizione appropriata sarebbe ha'etz . Tuttavia, se una melanzana è davvero un albero, allora apparentemente sarebbe sempre vietata da consumare a causa del divieto di orlà, poiché la pianta di melanzane dura solo per circa tre anni.

Indicando il fatto che molti grandi rabbini, tra cui il rabbino Yosef Caro e il rabbino Yitzchak Luria , l'Arizal , mangiavano melanzane (Birkei Yosef, Yoreh De'ah 294:4), vengono fornite delle spiegazioni sul motivo per cui esse non sono considerate frutti d'albero e per cui la benedizione appropriata sarebbe ha'adamà :

• Produce frutta nel suo primo anno (Responsum di Radbaz 3:996).
• Nonostante duri pochi anni, a differenza di un albero, la qualità dei suoi frutti peggiora dopo il primo anno (Birkei Yosef, Orech Chaim 203:1, Yoreh De'ah 294:4).

Altri spiegano che l'orlà può applicarsi solo a una pianta che alla fine produrrà frutti (consentiti) nel suo quarto anno. Poiché la melanzana generalmente non vive così a lungo, chiaramente non è un albero e non è soggetta a orlà (Chazon Ish, Orlah 12:3).

Sulla base di quanto sopra, l'usanza è quella di recitare l' ha'adamà sulle melanzane.

Uva e kiwi

Va notato che i frutti possono crescere su una vite ed essere ancora considerati un frutto dell'albero. Va notato che i frutti possono crescere su una vite ed essere ancora considerati un frutto dell'albero. Quindi, la benedizione sia per l'uva che per i kiwi è ha'etz.

Fragole

Come la pianta di banana, la pianta di fragola è una pianta perenne, che muore e ricresce dalle sue radici ogni anno. Pertanto, secondo il parere dei Gheonìm, la benedizione sulle fragole è ha'adamah, e tutte le regole sopra menzionate in materia di banane si applicano anche a loro.

Mirtilli rossi

Secondo molti, un albero è definito solo dai criteri sopra menzionati, indipendentemente dall'altezza (Magen Avraham, Shulchan Aruch, Orach Chaim 203:1). Altri, invece, hanno l'abitudine di non dire ha'etz, a meno che la pianta non cresca almeno di tre tefachim, ovvero circa 24 cm (Mishnah Berurah 203:3).

Questo ci porta al cespuglio di mirtilli. Sebbene soddisfi tutti gli altri requisiti di un albero e alcuni cespugli di mirtilli rossi possano raggiungere altezze significative, la maggior parte dei mirtilli (soprattutto quelli coltivati ​​commercialmente) di solito crescono molto vicino al suolo. C'è quindi una disputa tra i rabbini contemporanei se fare su di loro la benedizione di ha'etz o ha'admà . Secondo lo Shulchan Aruch Harav si fa ha'etz sui mirtilli rossi (Shulchan Aruch Harav, Orach Chaim 203:1, Seder Birchat Hanehenin 6:6-7).

Tutti concordano sul fatto che se si sa che un particolare cespuglio di mirtilli cresce più in alto di tre tefachim , si recita la benedizione dell'ha'etz sui suoi frutti (Igrot Moshe, Orach Chaim 1:85).

Lamponi

I lamponi sono piante perenni. Tuttavia, mentre alcuni lamponi crescono su un cespuglio, la varietà più comune ha germogli che crescono fuori dal sistema radicale. Questi germogli normalmente non producono frutti fino al secondo anno, dopodiché di solito muoiono o declinano. La pianta invia orizzontalmente i polloni delle radici che producono nuovi germogli l'anno successivo, che a loro volta producono frutti e inviano i polloni. Il ciclo continua per dieci o più anni.

Poiché i germogli durano più di un anno (anche se di solito non più di due anni) e la pianta nel suo insieme rimane per molti anni, ci sono alcuni che sostengono che si dovrebbe recitare ha'etz sui lamponi.

Indicando diversi fattori, incluso il fatto che ogni ramo generalmente produce frutti solo per un anno, così come il declino della qualità dei frutti, in molti decretano che è corretto dire ha'adamah sui lamponi (Taz, Orach Chaim 204:8, Aruch Hashulchan, Yoreh De'ah 294:18).

Secondo Shulchan Aruc Harav, si recita ha'adamah sui lamponi (Orach Chaim 203:1, Seder Birchat Hanehenin 6:6-7).